Olivier Gillotin

Il s'est formé à l'ISIPCA et développé dans de grandes maisons avant de rejoindre Givaudan à New York. Son travail joint souvent une fraîcheur aromatique à des bois sombres, au cuir et à l'ambre. Polo Red, Tobacco Vanille et Balenciaga Paris comptent parmi ses crédits publics les plus connus.