Jérôme Epinette

Con un máster en bioquímica, se formó en el Grasse Institute antes de entrar en Robertet Paris en 2003 y mudarse a Nueva York en 2006. Sus fórmulas son concisas y pulidas, a menudo luminosas de fruta, maderas o textura gourmand. Bal d'Afrique y Gypsy Water son obras clave.